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 ando-el-potencial-saludable-de-los-alimentos/
SUMMARY:CIENTÍFICOS POR UN DÍA: INVESTIGANDO EL POTENCIAL SALUDABLE DE LO
 S ALIMENTOS
DESCRIPTION:Esta actividad pretende acercar la investigación científica a
  la sociedad a través de una experiencia divulgativa y participativa en n
 uestros laboratorios. Los asistentes conocerán un proyecto de investigaci
 ón centrado en el estudio de compuestos bioactivos de la soja y el uso de
  la miel para favorecer su extracción\, con especial interés en sus posi
 bles aplicaciones para la salud de la mujer durante el climaterio. La jorn
 ada comenzará con una breve charla divulgativa sobre el proyecto\, seguid
 a de una visita guiada a los laboratorios de investigación. Posteriorment
 e\, los participantes tendrán la oportunidad de ponerse la bata y convert
 irse en científicos por un día\, realizando pequeñas actividades experi
 mentales y descubriendo cómo se preparan las muestras\, para qué se util
 izan determinados aditivos alimentarios y cómo funciona un liofilizador. 
 Para finalizar\, se entregará un pequeño obsequio relacionado con el pro
 yecto como recuerdo de esta experiencia científica.\n\nLUGAR: 1ªPLANTA\,
  QUÍMICA ANALÍTICA.\n\nINSCRIPCIÓN: Actividad dirigida preferentemente 
 al alumnado de la Universidad Permanente Millán Santos y del Programa Int
 eruniversitario de la Experiencia de la Universidad de Valladolid\, con un
  aforo previsto de 10-15 participantes. Las inscripciones podrán realizar
 se a través del correo electrónico silvia.valverde@uva.es.
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