El Museo de la Ciencia de Valladolid acoge la charla ‘¿Existen los superalimentos? Lo que dice la Ciencia’. Una conferencia, enmarcada en el ciclo ‘¿Qué sabemos de…?’ del CSIC, impartida por Jara Pérez Jiménez, investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN_CSIC).

En este encuentro, la expertará hablará sobre cómo se desarrollan las investigaciones en nutrición a fin de determinar si un alimento es o no beneficioso para la salud, aportando ejemplos de superalimentos y respuestas a algunas preguntas: ¿son tan beneficiosos como se dice? ¿Pueden ser sustituidos por alimentos más comunes? ¿Su consumo puede tener algún efecto adverso? ¿Cómo podemos garantizar un consumo adecuado de los alimentos beneficiosos para la salud?

Entrada libre hasta completar aforo.