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URL:https://semanadelacienciacyl.es/events/lo-decia-la-abuela-o-lo-dice-la
 -ciencia-alimentacion-bajo-la-lupa/
SUMMARY:‘Del dicho al plato’
DESCRIPTION:La actividad propone acercar la ciencia a la comunidad universi
 taria a partir de un elemento cotidiano\, reconocible y profundamente arra
 igado en nuestra cultura: los refranes y dichos populares relacionados con
  la alimentación. La propuesta nace de la colaboración entre profesorado
  del grado en Nutrición Humana y Dietética y del área de Didáctica de 
 la Lengua y la Literatura\, combinando dos perspectivas complementarias. P
 or una parte\, los refranes constituyen formas breves de expresión que co
 ndensan experiencias\, valores\, creencias y saberes transmitidos entre ge
 neraciones y forman parte del patrimonio lingüístico y cultural. Por otr
 a\, muchos de estos dichos incorporan recomendaciones\, advertencias o afi
 rmaciones relacionadas con los alimentos\, los hábitos dietéticos y la s
 alud cuya validez puede ser analizada a la luz del conocimiento científic
 o actual.\n\nDurante la Semana de la Ciencia se distribuirán por distinto
 s centros de la Universidad de Valladolid (Facultad de Medicina\, Facultad
  de Enfermería\, Facultad de Filosofía y Letras\, Facultad de Educación
  y Trabajo Social y Facultad de Comercio) pegatinas con refranes tradicion
 ales vinculados a la alimentación\, presentados de forma llamativa y deli
 beradamente descontextualizada para despertar la curiosidad. Cada pegatina
  incorporará un código QR que dará acceso a un breve recurso divulgativ
 o en el que se abordará\, desde una perspectiva lingüística\, cultural 
 y científica\, el significado del refrán\, su origen o uso y el grado en
  que su contenido puede ser respaldado\, matizado o cuestionado por la evi
 dencia actual en nutrición.\n\nDe este modo\, la actividad utiliza la len
 gua y la literatura popular como puerta de entrada al conocimiento cientí
 fico\, poniendo en diálogo saber tradicional y evidencia científica. Al 
 mismo tiempo\, pretende favorecer una mirada crítica sobre la manera en q
 ue las creencias sobre alimentación se construyen\, se transmiten y perma
 necen en el lenguaje cotidiano\, mostrando que tanto la cultura como la ci
 encia son herramientas esenciales para interpretar los mensajes que recibi
 mos sobre alimentación y salud.
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