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 imento-estrella/
SUMMARY:¿Por qué las legumbres son un alimento estrella?
DESCRIPTION:&nbsp\;\n\nEVENTO ONLINE\n\nhttps://www.youtube.com/c/streaming
 ucavila/live\n\nLas legumbres han sido parte esencial de la alimentación 
 humana desde hace siglos. Sin embargo\, su valor nutricional\, en general\
 , no es reconocido y con frecuencia su consumo no se valora lo suficiente.
  Esta falta de reconocimiento es inmerecida\, puesto que las legumbres des
 empeñan una función crucial en la alimentación saludable\, en la produc
 ción sostenible de alimentos y\, sobre todo\, en la seguridad alimentaria
 . Por lo que\, en esta ponencia\, se propone concienciar a la población s
 obre las ventajas de las legumbres como parte de una dieta saludable y sos
 tenible\, promocionando su cultivo y su consumo. Se abordarán diferentes 
 razones por las que las legumbres se consideran un alimento estrella.
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