Esta actividad pretende acercar la investigación científica a la sociedad a través de una experiencia divulgativa y participativa en nuestros laboratorios. Los asistentes conocerán un proyecto de investigación centrado en el estudio de compuestos bioactivos de la soja y el uso de la miel para favorecer su extracción, con especial interés en sus posibles aplicaciones para la salud de la mujer durante el climaterio. La jornada comenzará con una breve charla divulgativa sobre el proyecto, seguida de una visita guiada a los laboratorios de investigación. Posteriormente, los participantes tendrán la oportunidad de ponerse la bata y convertirse en científicos por un día, realizando pequeñas actividades experimentales y descubriendo cómo se preparan las muestras, para qué se utilizan determinados aditivos alimentarios y cómo funciona un liofilizador. Para finalizar, se entregará un pequeño obsequio relacionado con el proyecto como recuerdo de esta experiencia científica.

LUGAR: 1ªPLANTA, QUÍMICA ANALÍTICA.

INSCRIPCIÓN: Actividad dirigida preferentemente al alumnado de la Universidad Permanente Millán Santos y del Programa Interuniversitario de la Experiencia de la Universidad de Valladolid, con un aforo previsto de 10-15 participantes. Las inscripciones podrán realizarse a través del correo electrónico silvia.valverde@uva.es.