La actividad propone acercar la ciencia a la comunidad universitaria a partir de un elemento cotidiano, reconocible y profundamente arraigado en nuestra cultura: los refranes y dichos populares relacionados con la alimentación. La propuesta nace de la colaboración entre profesorado del grado en Nutrición Humana y Dietética y del área de Didáctica de la Lengua y la Literatura, combinando dos perspectivas complementarias. Por una parte, los refranes constituyen formas breves de expresión que condensan experiencias, valores, creencias y saberes transmitidos entre generaciones y forman parte del patrimonio lingüístico y cultural. Por otra, muchos de estos dichos incorporan recomendaciones, advertencias o afirmaciones relacionadas con los alimentos, los hábitos dietéticos y la salud cuya validez puede ser analizada a la luz del conocimiento científico actual.
Durante la Semana de la Ciencia se distribuirán por distintos centros de la Universidad de Valladolid (Facultad de Medicina, Facultad de Enfermería, Facultad de Filosofía y Letras, Facultad de Educación y Trabajo Social y Facultad de Comercio) pegatinas con refranes tradicionales vinculados a la alimentación, presentados de forma llamativa y deliberadamente descontextualizada para despertar la curiosidad. Cada pegatina incorporará un código QR que dará acceso a un breve recurso divulgativo en el que se abordará, desde una perspectiva lingüística, cultural y científica, el significado del refrán, su origen o uso y el grado en que su contenido puede ser respaldado, matizado o cuestionado por la evidencia actual en nutrición.
De este modo, la actividad utiliza la lengua y la literatura popular como puerta de entrada al conocimiento científico, poniendo en diálogo saber tradicional y evidencia científica. Al mismo tiempo, pretende favorecer una mirada crítica sobre la manera en que las creencias sobre alimentación se construyen, se transmiten y permanecen en el lenguaje cotidiano, mostrando que tanto la cultura como la ciencia son herramientas esenciales para interpretar los mensajes que recibimos sobre alimentación y salud.
